Altenberg Riesling Alte Reben Grosse Lage Nr23
⏳ Drikkevindue
2022 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, spicy Asian cuisine
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Kanzemer Altenberg, one of the steepest vineyard sites in the entire Saar valley with a dizzying slope of up to 110 percent, this wine represents the pinnacle of Van Volxem's artisanal craftsmanship. The 'Alte Reben' (ancient vines) here are largely ungrafted and over a century old, digging their roots deep into the iron-rich, red Devonian slate soils. Historically, wines from the Altenberg were prized alongside the finest Bordeaux growths at the turn of the 20th century. Van Volxem vinifies this Grosse Lage masterpiece using traditional spontaneous fermentation in large oak fuder casks, allowing the wild yeasts to carve out a wine of immense structural complexity. The result is a majestic, multi-layered Riesling that seamlessly marries the Saar's cool-climate tension with an exotic, texturally rich mineral depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Van Volxem troner dramatisk over Saar-floden i Wiltingen og hører til blandt Tysklands mest hæderkronede historiske vingårde. Ejendommens rødder strækker sig tilbage til det 3. århundrede som en romersk villa med tilhørende vindyrkning, hvorefter den fra 1743 fungerede som jesuitisk klostervingård, indtil den efter sekulariseringen blev overtaget af bryggeren Gustav van Volxem fra Bruxelles. I slutningen af 1999 overtog Roman Niewodniczanski vinhuset og indledte en ambitiøs renæssance, hvor han genskabte fordums storhed på de legendariske stejlskråninger og opførte et topmoderne, tyngdekraftsdrevet vineri på Wiltinger Schlossberg. Vingården råder over cirka 85 hektar med devonskifer fordelt på fornemme VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger, Wiltinger Gottesfuß, Volz og Ockfener Bockstein, hvor der primært arbejdes med gamle, uforædlede Riesling-stokke. Kældermester Dominik Völk praktiserer bæredygtig, skånsom vindyrkning med fokus på spontangæring med det vilde gær samt forlænget lagring på neutrale egetræsfade og ståltanke. Resultatet er intenst mineralske, tørre og elegante Riesling-vine med moderat alkohol samt raffinerede Sekt-bobler, der vækker de traditionsrige Saar-vines aristokratiske prestige fra forrige århundredskifte til live.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12% - 12.5%