Goldberg Riesling Grosse Lage Nr20
⏳ Drikkevindue
2022 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
roasted pork belly, pan-seared scallops, spicy Thai curry
✨ Tekniske specifikationer
The Wawerner Goldberg is one of the Saar's most prized historic steep slopes, celebrated for its unique microclimate and striking red siltstone and iron-rich slate soils. Van Volxem's Goldberg Riesling Grosse Lage showcases the majestic potential of this terroir, where the vines benefit from optimal south-facing sun exposure. Historically, the Goldberg vineyard was highly valued in the 19th-century Prussian tax maps, commanding prices comparable to the finest Bordeaux estates. Roman Niewodniczanski's meticulous care brings this heritage to life, employing spontaneous fermentation in traditional oak fuder casks to preserve the site's intense mineral character. The resulting wine is a masterclass in balance, marrying a rich, textured palate of yellow stone fruits and wild herbs with the Saar's signature vibrant, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Van Volxem er en historisk ejendom beliggende i Wiltingen på de stejle skråninger langs Saar i den tyske Mosel-region. Vingårdens rødder strækker sig helt tilbage til romertiden og et jesuitterkloster fra det 18. århundrede. Vingården oplevede en bemærkelsesværdig renæssance, da Roman Niewodniczanski overtog den i 1999 med en klar vision om at genoplive Saars historiske ry for tørre vine i verdensklasse, skabt med kompromisløst håndværk. Med udgangspunkt i ærværdige, gamle vinstokke på absolutte Grand Cru-terroirs – herunder ikoniske marker som Scharzhofberger, Wiltinger Gottesfuss og Kanzemer Altenberg – arbejdes der med lave udbytter, håndhøst og spontangæring på traditionelle træfade. Van Volxem nyder stor international anerkendelse for sine kraftfulde, mineralsk prægede Riesling Grosses Gewächs-vine, cuvéer fra gamle vinstokke samt udtryksfulde mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
Riesling