Zero Sparkling Cuvée Alcohol Free
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung og frisk, inden for 1–2 år efter aftapning.
🍽️ Mad & Vin-match
Tapas med frisk fisk og skaldyr, lette sommersalater med vinaigrette samt crostini med blød gedeost.
✨ Tekniske specifikationer
Vega Medién Zero Sparkling Cuvée er en alkoholfri mousserende vin fremstillet af Unión Vinícola del Este i Requena i Valencia-regionen. Druerne høstes fra højtbeliggende plateauer med kalkholdige lerjorde, og vinen gennemgår en skånsom dealkoholisering for at bevare de oprindelige aromatiske nuancer fra Macabeo og Chardonnay. Den markante højdeforskel skaber store temperatursving mellem dag og nat, hvilket hjælper druerne med at bibeholde deres naturlige syre inden vinificeringen. Resultatet er en frisk og spændstig alkoholfri boblevin med en struktur, der flot matcher traditionelle mousserende vine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vega Medién er et anerkendt mousserende vinmærke fra Unión Vinícola del Este (UVE), som ligger i den velrenommerede vinby Requena i Valencia-regionen i Spanien. Vinmarkerne er beliggende i højden, hvor et middelhavs-kontinentalt mikroklima og markante temperaturforskelle mellem nat og dag skaber perfekte betingelser for at dyrke druer med en velafbalanceret syre og en livlig aromatisk profil. Huset forener traditionelle fremstillingsmetoder med moderne kældertypologi og skaber såvel autentiske cavaer som nyskabende alternativer, herunder den alkoholfrie Zero Sparkling Cuvée. Vinene fra Vega Medién udmærker sig ved deres fine perlage, spændstige friskhed og elegante fortolkning af det mediterrane terroir.
🍇 Grape Varieties
Macabeo, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
< 0,5 %