NV Assortment Case
⏳ Drikkevindue
Depending on the specific bottles included, the drinking window ranges from 5 to 15 years for the younger releases like Alión and Valbuena, to 20 to 50+ years for the legendary Unico.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted suckling lamb (Lechazo), grilled prime ribeye steak, and rich wild game stews.
✨ Tekniske specifikationer
The Vega Sicilia Assortment Case is an ultra-exclusive, curated collection that brings together the crown jewels of Spain's most legendary estate. Rather than a single bottling, this prestigious offering typically features a selection of the winery's iconic releases, including the mythical 'Unico'—celebrated for its decade-long aging process in French and American oak—and the vibrant 'Valbuena 5°', alongside exceptional selections from sister properties like Alión or Pintia. Originating from the harsh, high-altitude continental climate of Ribera del Duero, where vines struggle in limestone and alluvial soils along the Duero River, these wines represent the pinnacle of Spanish viticultural history. Owning an assortment case offers an unparalleled journey through the estate's mastery of Tinto Fino (Tempranillo), showcasing both the traditional, long-aged complexity and the modern, fruit-forward expressions of this historic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Vega Sicilia er Spaniens ubestridte vitikulturelle 'Grand Cru'. Vingården blev grundlagt i 1864 af Don Eloy Lecanda y Chaves og har siden 1982 været i familien Álvarez' kyndige hænder. Ejendommen strækker sig over omtrent 1.000 hektar langs Duero-flodens bredder i Valbuena de Duero, hvoraf 210 hektar er udlagt til vinmarker i 700 til 800 meters højde. Terroiret udgøres af en kompleks mosaik af kalkrig mergel, alluviale aflejringer og ler, som udsættes for ekstreme temperaturforskelle mellem nat og dag. Under ledelse af vinmarksansvarlig Enrique Macías og teknisk direktør Gonzalo Iturriaga de Juan dyrkes jorden økologisk og bæredygtigt uden kunstvanding og med minutiøs, parcelopdelt høst. Vinifikationen er legendarisk for sin tålmodighed: Vinene lagres i årevis på skræddersyede franske og amerikanske egetræsfade fra husets eget bødkeri efterfulgt af en omfattende flaskelagring. Blandt husets referencepunkter finder man mesterværket Reserva Especial, skabt på flere årgange, det ærværdige og ekstremt lagringsværdige flagskib Único samt den vitale Valbuena 5°, der frigives efter fem års modning.