Brut 250th Anniversary Edition Vintage
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted poultry with wild mushrooms, and aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Celebrating two and a half centuries of pioneering spirit, the Veuve Clicquot Brut 250th Anniversary Edition Vintage honors the legacy of Madame Clicquot, who took the reins of the house in 1805 and revolutionized Champagne production with her invention of the riddling table. This commemorative vintage bottling showcases the house's signature style, heavily anchored by Pinot Noir which provides structure and vinous depth. Sourced predominantly from prestigious Grand and Premier Cru vineyards across the Montagne de Reims and Côte des Blancs, the blend is complemented by Chardonnay for elegance and Meunier for fruitiness. Aged for several years on its lees in the historic chalk Crayères, the wine develops a complex profile characterized by toasted brioche, ripe stone fruits, and a refined mineral tension derived from the region's classic Kimmeridgian chalk soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor sin legendariske status under Barbe-Nicole Ponsardin, som blev enke i 1805. Madame Clicquot stod bag en række skelsættende nyskabelser; hun skabte den første dokumenterede årgangschampagne i 1810, opfandt pulten til reolling (pupitre) i 1816 og udviklede i 1818 metoden til fremstilling af moderne blended rosé-champagne. Huset, der i dag er en del af LVMH, råder over cirka 390 hektar egne vinmarker, hvor Grand og Premier Cru-parceller dominerer i Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne – samtlige certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE 3) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Under kældermester Didier Mariotti er vinhusets stil fortsat forankret i Pinot Noir, som tilfører struktur, fylde og vinøs intensitet. En mesterlig beherskelse af reservevine og langvarig lagring i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kalkkældre (crayères) under Reims kendetegner husets ikoniske cuvéer, herunder Yellow Label Brut, Extra Brut Extra Old og den prestigefyldte årgangscuvée, La Grande Dame.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier