Brut Vintage Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, seared salmon, aged Iberico ham
✨ Tekniske specifikationer
Veuve Clicquot's Vintage Rosé is a testament to the house's pioneering spirit, tracing its lineage back to 1818 when Madame Clicquot herself broke with tradition to create the very first blended Rosé Champagne by combining her still red wines from Bouzy with her white sparkling wines. Crafted only in exceptional years, this cuvée highlights the structure and power of Pinot Noir, which dominates the blend. The grapes are sourced from prestigious Grand and Premier Cru vineyards in the Montagne de Reims and Côte des Blancs. To achieve its deep complexity and copper-pink hue, a portion of Pinot Noir is vinified as still red wine before blending. The wine is then aged for several years in the historic, labyrinthine chalk cellars (Crayères) of Reims, resulting in a Champagne of remarkable depth, boasting notes of red berries, toasted brioche, and refined minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor sin legendariske status under Barbe-Nicole Ponsardin, som blev enke i 1805. Madame Clicquot stod bag en række skelsættende nyskabelser; hun skabte den første dokumenterede årgangschampagne i 1810, opfandt pulten til reolling (pupitre) i 1816 og udviklede i 1818 metoden til fremstilling af moderne blended rosé-champagne. Huset, der i dag er en del af LVMH, råder over cirka 390 hektar egne vinmarker, hvor Grand og Premier Cru-parceller dominerer i Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne – samtlige certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE 3) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Under kældermester Didier Mariotti er vinhusets stil fortsat forankret i Pinot Noir, som tilfører struktur, fylde og vinøs intensitet. En mesterlig beherskelse af reservevine og langvarig lagring i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kalkkældre (crayères) under Reims kendetegner husets ikoniske cuvéer, herunder Yellow Label Brut, Extra Brut Extra Old og den prestigefyldte årgangscuvée, La Grande Dame.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
🍷 ABV
12.5%