Cuvee Edouard Werle Brut
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted poultry with a rich cream sauce, seared sea scallops, or aged hard cheeses like Comté.
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Édouard Werlé, the trusted business partner who succeeded the legendary Madame Clicquot in 1866, this ultra-rare prestige cuvée represents a historic chapter in the legacy of Veuve Clicquot. Produced only in exceptional vintage years prior to the introduction of 'La Grande Dame', the Cuvée Édouard Werlé is a masterclass in the house's signature style. It is crafted primarily from Pinot Noir sourced from historic Grand Cru vineyards in the Montagne de Reims, which provides power and structure, balanced by Chardonnay from prestigious Côte des Blancs sites for elegance and longevity. Aged for an extended period on its lees in the house's chalk crayères, this Champagne develops profound complexity, characterized by notes of dried stone fruits, toasted brioche, hazelnut, and a deep, mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor sin legendariske status under Barbe-Nicole Ponsardin, som blev enke i 1805. Madame Clicquot stod bag en række skelsættende nyskabelser; hun skabte den første dokumenterede årgangschampagne i 1810, opfandt pulten til reolling (pupitre) i 1816 og udviklede i 1818 metoden til fremstilling af moderne blended rosé-champagne. Huset, der i dag er en del af LVMH, råder over cirka 390 hektar egne vinmarker, hvor Grand og Premier Cru-parceller dominerer i Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne – samtlige certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE 3) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Under kældermester Didier Mariotti er vinhusets stil fortsat forankret i Pinot Noir, som tilfører struktur, fylde og vinøs intensitet. En mesterlig beherskelse af reservevine og langvarig lagring i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kalkkældre (crayères) under Reims kendetegner husets ikoniske cuvéer, herunder Yellow Label Brut, Extra Brut Extra Old og den prestigefyldte årgangscuvée, La Grande Dame.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier