Trilennium Reserved Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry, creamy mushroom risotto, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
To celebrate the transition into the third millennium, Veuve Clicquot created the limited-edition 'Trilennium' Reserve Brut. This historic cuvée was uniquely crafted by blending three of the house's most exceptional vintages from the late 20th century: 1989, 1990, and 1993. Reflecting the house's signature style, it is anchored by Pinot Noir, which provides structure and depth, complemented by the elegance of Chardonnay and the roundness of Pinot Meunier. Having undergone extended lees aging, this rare bottling offers a complex sensory journey of toasted brioche, honeyed stone fruits, and preserved citrus, representing a masterclass in the art of Champagne assemblage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor sin legendariske status under Barbe-Nicole Ponsardin, som blev enke i 1805. Madame Clicquot stod bag en række skelsættende nyskabelser; hun skabte den første dokumenterede årgangschampagne i 1810, opfandt pulten til reolling (pupitre) i 1816 og udviklede i 1818 metoden til fremstilling af moderne blended rosé-champagne. Huset, der i dag er en del af LVMH, råder over cirka 390 hektar egne vinmarker, hvor Grand og Premier Cru-parceller dominerer i Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne – samtlige certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE 3) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Under kældermester Didier Mariotti er vinhusets stil fortsat forankret i Pinot Noir, som tilfører struktur, fylde og vinøs intensitet. En mesterlig beherskelse af reservevine og langvarig lagring i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kalkkældre (crayères) under Reims kendetegner husets ikoniske cuvéer, herunder Yellow Label Brut, Extra Brut Extra Old og den prestigefyldte årgangscuvée, La Grande Dame.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
🍷 ABV
12%