Yellow Label Brut 250th Anniversary Edition
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, pan-seared sea scallops, or aged Parmigiano-Reggiano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Veuve Clicquot's Yellow Label Brut is an iconic symbol of Champagne, and this 250th Anniversary Edition celebrates a legacy dating back to 1772. The house's history is forever intertwined with Madame Clicquot, the 'Grande Dame of Champagne,' who took the reins in 1805 as a young widow and revolutionized the region by inventing the riddling table to clarify sparkling wine. This signature cuvée is defined by its Pinot Noir dominance (typically 50-55%), which imparts structure and strength, beautifully balanced by Chardonnay for elegance and Meunier for fruitiness. Sourced from up to 60 different crus, the blend incorporates a high proportion of priceless reserve wines (often 30-45%) to ensure consistent quality and the house's signature complex, toasty style, aged for at least three years on its lees.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot, men opnåede for alvor sin legendariske status under Barbe-Nicole Ponsardin, som blev enke i 1805. Madame Clicquot stod bag en række skelsættende nyskabelser; hun skabte den første dokumenterede årgangschampagne i 1810, opfandt pulten til reolling (pupitre) i 1816 og udviklede i 1818 metoden til fremstilling af moderne blended rosé-champagne. Huset, der i dag er en del af LVMH, råder over cirka 390 hektar egne vinmarker, hvor Grand og Premier Cru-parceller dominerer i Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne – samtlige certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE 3) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Under kældermester Didier Mariotti er vinhusets stil fortsat forankret i Pinot Noir, som tilfører struktur, fylde og vinøs intensitet. En mesterlig beherskelse af reservevine og langvarig lagring i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kalkkældre (crayères) under Reims kendetegner husets ikoniske cuvéer, herunder Yellow Label Brut, Extra Brut Extra Old og den prestigefyldte årgangscuvée, La Grande Dame.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier