Cuvee du Vieil Armand Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Choucroute garnie, grilled trout with lemon, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the historic Hartmannswillerkopf battlefield—known locally as Vieil-Armand—this Riesling is a liquid tribute to the resilience and unique terroir of southern Alsace. Grown on the sun-drenched, steep foothills of the Vosges Mountains, the vines dig deep into complex soils of granite, sand, and silt. The Cave du Vieil-Armand crafts this cuvée to capture the pure, noble character of the Riesling grape, utilizing traditional temperature-controlled fermentation to preserve its vibrant fruit and intense mineral backbone. The result is a classic Alsatian dry white wine, balancing electric acidity with rich citrus, green apple, and subtle petrol notes that develop beautifully with age.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cave du Vieil-Armand blev grundlagt i 1958 for foden af den historiske Hartmannswillerkopf-høj – kendt på fransk som Vieil Armand – og er et anerkendt kooperativ beliggende i den sydalsassiske landsby Wuenheim. Huset trækker på en enestående mosaik af terroirs, herunder de historiske vinmarker ved Château d'Ollwiller, og samler passionerede lokale vinbønder med en fælles dedikation til autentisk regionalt håndværk og bæredygtig vindyrkning. Vingården er kendt for en alsidig portefølje, der spænder fra klassiske, stille Alsace AOC-enkeltdruevine på eksempelvis Sylvaner og Pinot Gris til elegante Crémants d'Alsace fremstillet efter den traditionelle metode samt frugtbrændevine og likører af høj håndværksmæssig kvalitet – alle præget af en ekspressiv, aromatisk renhed og en flot, spændstig syrebalance.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-13%