Eleve en Fut de Chene Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, grilled lamb chops, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the sun-drenched, south-facing foothills of the Vosges Mountains near the historic Hartmannswillerkopf battlefield, this Pinot Noir represents a sophisticated expression of southern Alsatian terroir. While Alsace is historically celebrated for its white wines, the Cave du Vieil-Armand crafts this red using traditional Burgundian methods, including aging in French oak barrels (fûts de chêne). This barrel maturation tempers the naturally vibrant acidity of the Pinot Noir, seamlessly integrating delicate tannins with rich notes of ripe dark cherries, forest floor, and a touch of toasted vanilla. The granite and silt soils of the region impart a subtle mineral backbone, resulting in a structured yet elegant red wine that honors the resilient spirit of its historic landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cave du Vieil-Armand blev grundlagt i 1958 for foden af den historiske Hartmannswillerkopf-høj – kendt på fransk som Vieil Armand – og er et anerkendt kooperativ beliggende i den sydalsassiske landsby Wuenheim. Huset trækker på en enestående mosaik af terroirs, herunder de historiske vinmarker ved Château d'Ollwiller, og samler passionerede lokale vinbønder med en fælles dedikation til autentisk regionalt håndværk og bæredygtig vindyrkning. Vingården er kendt for en alsidig portefølje, der spænder fra klassiske, stille Alsace AOC-enkeltdruevine på eksempelvis Sylvaner og Pinot Gris til elegante Crémants d'Alsace fremstillet efter den traditionelle metode samt frugtbrændevine og likører af høj håndværksmæssig kvalitet – alle præget af en ekspressiv, aromatisk renhed og en flot, spændstig syrebalance.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%