Medaille Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Munster cheese, Thai green curry with coconut milk, duck breast with spiced plum sauce
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from foothill vineyard parcels spanning clay-limestone and marno-sandstone topsoils on the lower slopes near the southern gateway of Alsace, this cuvée captures the aromatic opulence typical of Gewurztraminer grown under the rain-shadow of the southern Vosges. Hand-harvested fruit undergoes gentle pneumatic pressing followed by temperature-controlled fermentation in stainless steel to retain primary aromatic intensity without wood influence. Maturation proceeds on fine lees in inert vats to build mid-palate texture while preserving exotic floral and spice aromatics.
🍾 Om vinhuset / producenten
La Cave du Vieil-Armand blev grundlagt i 1959 ved den sydlige indgang til Route des Vins d'Alsace. Kooperativet har fået sit navn efter det legendariske bjerg Hartmannswillerkopf, hvor lokale vinbønder efter Første Verdenskrigs ødelæggelser gik sammen om at genoplive regionens historiske skråninger. I dag samler vinhuset omkring 75 til 80 vindyrkerfamilier, som tilsammen forvalter cirka 150 hektar i det bakkede landskab ved foden af Vogeserne mellem Cernay og Guebwiller. Vinmarkerne nyder godt af øst- og sydvendte eksponeringer, et beskyttende mikroklima fra Vogeserne og en kompleks jordbund af ler, kalksten, mergel og sandsten – kvaliteter, der især kommer til udtryk i Grand Cru Ollwiller og på det historiske Château Ollwiller. Markerne dyrkes efter Haute Valeur Environnementale-principperne (HVE 3) sideløbende med et støt voksende areal af certificeret økologiske parceller, altid med fokus på terroirpræcision og ren druesortskarakter. Vinifikationen er præget af skånsom druehåndtering og temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke, hvilket resulterer i udtryksfulde tørre vine, klassisk Crémant d'Alsace samt eftertragtede, botrytisprægede Gewurztraminer- og Pinot Gris-vine som Vendanges Tardives og Sélections de Grains Nobles.
🍇 Druer
Gewurztraminer
🍷 ABV
13.5-14%