Pinot Gris Eleve en Fut de Chene
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, creamy mushroom risotto, Munster cheese
✨ Tekniske specifikationer
Nestled at the southern gateway of the Alsace wine route, the Cave du Vieil-Armand crafts this distinctive Pinot Gris, showcasing a harmonious marriage between traditional Alsatian terroir and French oak aging. While most Alsatian whites are raised in large neutral foudres or stainless steel, this cuvée is matured in oak barrels (fûts de chêne), a method that imparts a delicate structure, subtle toasted notes, and a creamy texture to the grape's natural richness. The vineyards, situated near the historic Hartmannswillerkopf battlefield (known as Vieil-Armand), benefit from a unique microclimate and soils that yield grapes with balanced acidity and deep aromatic complexity. The resulting wine is a beautiful expression of smoky, yellow-fruit aromas layered with hints of vanilla and spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cave du Vieil-Armand blev grundlagt i 1958 for foden af den historiske Hartmannswillerkopf-høj – kendt på fransk som Vieil Armand – og er et anerkendt kooperativ beliggende i den sydalsassiske landsby Wuenheim. Huset trækker på en enestående mosaik af terroirs, herunder de historiske vinmarker ved Château d'Ollwiller, og samler passionerede lokale vinbønder med en fælles dedikation til autentisk regionalt håndværk og bæredygtig vindyrkning. Vingården er kendt for en alsidig portefølje, der spænder fra klassiske, stille Alsace AOC-enkeltdruevine på eksempelvis Sylvaner og Pinot Gris til elegante Crémants d'Alsace fremstillet efter den traditionelle metode samt frugtbrændevine og likører af høj håndværksmæssig kvalitet – alle præget af en ekspressiv, aromatisk renhed og en flot, spændstig syrebalance.
🍇 Grape Varieties
Pinot Gris
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%