Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork with apples, creamy mushroom risotto, mild blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched slopes of southern Alsace, the Vieil-Armand Pinot Gris is a superb expression of a noble grape with a storied past. Historically referred to in Alsace as Tokay, legend once falsely linked this grape to Hungarian royalty, though its true heritage is Burgundian. Grown in the unique, mineral-rich soils of granite and silt at the foot of the historic Hartmannswillerkopf, this wine benefits from a sheltered microclimate that coaxes out the grape's signature richness. The winemakers at Cave du Vieil-Armand employ gentle pressing and temperature-controlled fermentation to preserve the delicate balance between opulent, smoky stone-fruit aromas and a crisp, structured acidity, resulting in a classic Alsatian white of great harmony and depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cave du Vieil-Armand blev grundlagt i 1958 for foden af den historiske Hartmannswillerkopf-høj – kendt på fransk som Vieil Armand – og er et anerkendt kooperativ beliggende i den sydalsassiske landsby Wuenheim. Huset trækker på en enestående mosaik af terroirs, herunder de historiske vinmarker ved Château d'Ollwiller, og samler passionerede lokale vinbønder med en fælles dedikation til autentisk regionalt håndværk og bæredygtig vindyrkning. Vingården er kendt for en alsidig portefølje, der spænder fra klassiske, stille Alsace AOC-enkeltdruevine på eksempelvis Sylvaner og Pinot Gris til elegante Crémants d'Alsace fremstillet efter den traditionelle metode samt frugtbrændevine og likører af høj håndværksmæssig kvalitet – alle præget af en ekspressiv, aromatisk renhed og en flot, spændstig syrebalance.
🍇 Grape Varieties
Pinot Gris
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%