Cellar Selection Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 6 years from the vintage release, when its bright fruit profile and subtle oak integration are in perfect harmony.
🍽️ Mad & Vin-match
Complements classic dishes such as roasted duck breast, wild mushroom risotto, or pan-seared salmon.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, founded in 1961 by Sir George Fistonich, stands as a cornerstone of New Zealand's modern winemaking legacy. The Cellar Selection Pinot Noir represents a curated expression of Marlborough's diverse sub-regions, primarily sourcing fruit from the clay-rich soils of the Southern Valleys and the stony alluvial soils of the Wairau Valley. This geographical tapestry imparts both rich dark cherry fruit and elegant structural acidity. Traditionally fermented in open-top vessels with regular plunging to gently extract color and tannins, the wine is aged in French oak barriques. The result is a Pinot Noir that beautifully balances vibrant red fruit aromas with subtle savory undertones, wild herbs, and a touch of spicy oak, embodying the pioneering spirit of one of New Zealand's most awarded wineries.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og har udviklet sig fra en beskeden, lejet parcel på to hektar i Māngere, Auckland, til en af New Zealands mest toneangivende vininstitutioner. Vingården blev overtaget af Indevin Group i 2021 og viderefører sit stolte virke med stor regional og stilistisk spændvidde, hvor druematerialet hentes fra fremragende mikroklimaer i Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne og Auckland. Markarbejdet tager afsæt i en dyb respekt for miljøet, og huset er grundlæggende medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, hvilket suppleres af dedikerede økologiske parceller. Porteføljen er inddelt i serier lige fra de umiddelbart tilgængelige Private Bin- og Cellar Selection-vine til enkeltmarksvine som Seaspray og Southern Clays Sauvignon Blanc samt lagringsværdige Bordeaux-blends fra Gimblett Gravels og ambitiøse enkeltmarks-Chardonnays. I vinkælderen forener ønologerne moderne temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke – der bevarer den rene, aromatiske friskhed – med veldoseret lagring på franske egetræsfade og bærmekontakt for at skabe vine med stor teksturmæssig dybde og knivskarp terroirpræcision.
🍇 Druer
100% Pinot Noir