Earth Garden Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Complements mild aromatic Asian cuisine such as Thai green curry, roasted pork loin with apple sauce, or fresh grilled seafood.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, founded in 1961 by Sir George Fistonich, has long been a pioneer in New Zealand winemaking. The 'Earth Garden' range represents a deep commitment to ecological harmony, crafted from 100% organically grown grapes certified by BioGro. Sourced from the warm, sun-drenched vineyards of Hawke's Bay on the North Island, this Pinot Gris thrives in gravelly, free-draining soils influenced by moderating maritime breezes. The viticultural approach focuses on nurturing living soils to enhance the vines' natural immunity. In the cellar, gentle pressing and cool fermentation in stainless steel tanks preserve the vibrant, natural fruit characters, resulting in a rich, aromatic expression of ripe pear, red apple, and subtle ginger spice, rounded out by brief contact on yeast lees for added texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og har udviklet sig fra en beskeden, lejet parcel på to hektar i Māngere, Auckland, til en af New Zealands mest toneangivende vininstitutioner. Vingården blev overtaget af Indevin Group i 2021 og viderefører sit stolte virke med stor regional og stilistisk spændvidde, hvor druematerialet hentes fra fremragende mikroklimaer i Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne og Auckland. Markarbejdet tager afsæt i en dyb respekt for miljøet, og huset er grundlæggende medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, hvilket suppleres af dedikerede økologiske parceller. Porteføljen er inddelt i serier lige fra de umiddelbart tilgængelige Private Bin- og Cellar Selection-vine til enkeltmarksvine som Seaspray og Southern Clays Sauvignon Blanc samt lagringsværdige Bordeaux-blends fra Gimblett Gravels og ambitiøse enkeltmarks-Chardonnays. I vinkælderen forener ønologerne moderne temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke – der bevarer den rene, aromatiske friskhed – med veldoseret lagring på franske egetræsfade og bærmekontakt for at skabe vine med stor teksturmæssig dybde og knivskarp terroirpræcision.