Keltern Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops with lemon-butter sauce, roasted chicken with wild mushrooms, or creamy pasta dishes like fettuccine Alfredo.
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from a single, legendary site in the Bridge Pa Triangle of Hawke's Bay, the Villa Maria Keltern Chardonnay is widely regarded as one of New Zealand's premier white wines. Established on an ancient riverbed where silt loam blankets deep stony gravels, the Keltern Vineyard benefits from a unique microclimate that tempers the warm Hawke's Bay sun, preserving a vibrant, linear acidity. This 100% Chardonnay is crafted using traditional wild yeast fermentation in French oak barriques, followed by extended maturation on yeast lees with regular stirring. The result is a masterful expression of terroir, balancing intense stone fruit and citrus characters with a distinctive flinty minerality and a creamy, beautifully textured palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og står i dag som et af New Zealands mest anerkendte og banebrydende vinhuse. Med udgangspunkt i de historiske rødder i Auckland har vineriet opbygget omfattende vinmarksbesiddelser i landets absolutte topprægioner: Marlborough, Hawke's Bay og Gisborne. Villa Maria er berømt for sit kompromisløse fokus på bæredygtighed og kvalitetsdrevet innovation og har spillet en afgørende rolle i udviklingen af moderne newzealandsk vinavl med fokus på regionalt særpræg. Husets alsidige portefølje spænder fra den verdenskendte Private Bin-serie til enkeltmarks- og Reserve-vine med særlig terroirkarakter. Producenten udmærker sig især ved sin sprøde og livlige Marlborough Sauvignon Blanc, elegante Pinot Noir, komplekse Chardonnay samt strukturerede rødvinsblends fra Hawke's Bay.