McDiarmid Hill Barrique Fermented Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken with garlic and herbs, pan-seared sea scallops in butter sauce, or creamy wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the self-proclaimed Chardonnay capital of New Zealand, the Villa Maria McDiarmid Hill Chardonnay is a masterclass in coastal terroir and traditional winemaking. Sourced from a premier elevated hillside vineyard in Gisborne's Patutahi sub-region, this wine benefits from clay-rich soils and warm, maritime air. The grapes are hand-harvested and fully fermented in French oak barriques using a mix of wild and cultivated yeasts. Regular lees stirring (bâtonnage) and partial malolactic fermentation impart a luxurious, creamy texture, beautifully balancing the intense stone fruit, citrus, and toasted brioche notes that define this iconic New Zealand white.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og står i dag som et af New Zealands mest anerkendte og banebrydende vinhuse. Med udgangspunkt i de historiske rødder i Auckland har vineriet opbygget omfattende vinmarksbesiddelser i landets absolutte topprægioner: Marlborough, Hawke's Bay og Gisborne. Villa Maria er berømt for sit kompromisløse fokus på bæredygtighed og kvalitetsdrevet innovation og har spillet en afgørende rolle i udviklingen af moderne newzealandsk vinavl med fokus på regionalt særpræg. Husets alsidige portefølje spænder fra den verdenskendte Private Bin-serie til enkeltmarks- og Reserve-vine med særlig terroirkarakter. Producenten udmærker sig især ved sin sprøde og livlige Marlborough Sauvignon Blanc, elegante Pinot Noir, komplekse Chardonnay samt strukturerede rødvinsblends fra Hawke's Bay.