Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood dishes such as grilled prawns, light summer salads with goat cheese, and mild Asian-inspired cuisine like sushi or chicken pad Thai.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, established in 1961 by Sir George Fistonich, is a pioneering force in New Zealand winemaking. While Marlborough is globally renowned for Sauvignon Blanc, its unique terroir also coaxes exceptional vibrancy from Pinot Grigio. Sourced from vineyards across the Wairau and Awatere Valleys, this wine benefits from the region's intense sunshine and cool coastal breezes. The grapes are harvested in the cool of the night to preserve their delicate aromatics, then cool-fermented in stainless steel tanks. This process yields a bright, lively white wine bursting with fresh pear, red apple, and subtle floral notes, balanced by a crisp, refreshing acidity that reflects the pioneering spirit of one of New Zealand's most historic family-founded estates.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og har udviklet sig fra en beskeden, lejet parcel på to hektar i Māngere, Auckland, til en af New Zealands mest toneangivende vininstitutioner. Vingården blev overtaget af Indevin Group i 2021 og viderefører sit stolte virke med stor regional og stilistisk spændvidde, hvor druematerialet hentes fra fremragende mikroklimaer i Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne og Auckland. Markarbejdet tager afsæt i en dyb respekt for miljøet, og huset er grundlæggende medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, hvilket suppleres af dedikerede økologiske parceller. Porteføljen er inddelt i serier lige fra de umiddelbart tilgængelige Private Bin- og Cellar Selection-vine til enkeltmarksvine som Seaspray og Southern Clays Sauvignon Blanc samt lagringsværdige Bordeaux-blends fra Gimblett Gravels og ambitiøse enkeltmarks-Chardonnays. I vinkælderen forener ønologerne moderne temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke – der bevarer den rene, aromatiske friskhed – med veldoseret lagring på franske egetræsfade og bærmekontakt for at skabe vine med stor teksturmæssig dybde og knivskarp terroirpræcision.
🍇 Druer
100% Sauvignon Blanc