Seddon Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3 to 8 years from the vintage release, though exceptional vintages can cellar gracefully for up to a decade.
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roast duck, herb-crusted rack of lamb, or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria's Seddon Vineyard Pinot Noir is a celebrated single-vineyard expression originating from the dramatic Awatere Valley in Marlborough, New Zealand. Planted on the southern bank of the Awatere River, this vineyard is defined by its wind-swept clay-loam soils over river gravels. The cooler, drier climate of this sub-region slows grape ripening, allowing the Pinot Noir grapes to develop thick skins, intense flavor concentration, and a signature structural acidity. Traditionally fermented and aged in French oak barriques, this wine embodies the pioneering vision of Villa Maria's founder, Sir George Fistonich, showcasing a refined profile of red cherries, wild thyme, and a distinct earthy minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og har udviklet sig fra en beskeden, lejet parcel på to hektar i Māngere, Auckland, til en af New Zealands mest toneangivende vininstitutioner. Vingården blev overtaget af Indevin Group i 2021 og viderefører sit stolte virke med stor regional og stilistisk spændvidde, hvor druematerialet hentes fra fremragende mikroklimaer i Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne og Auckland. Markarbejdet tager afsæt i en dyb respekt for miljøet, og huset er grundlæggende medlem af Sustainable Winegrowing New Zealand, hvilket suppleres af dedikerede økologiske parceller. Porteføljen er inddelt i serier lige fra de umiddelbart tilgængelige Private Bin- og Cellar Selection-vine til enkeltmarksvine som Seaspray og Southern Clays Sauvignon Blanc samt lagringsværdige Bordeaux-blends fra Gimblett Gravels og ambitiøse enkeltmarks-Chardonnays. I vinkælderen forener ønologerne moderne temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke – der bevarer den rene, aromatiske friskhed – med veldoseret lagring på franske egetræsfade og bærmekontakt for at skabe vine med stor teksturmæssig dybde og knivskarp terroirpræcision.
🍇 Druer
100% Pinot Noir