Taylors Pass Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Freshly shucked oysters, grilled green-lipped mussels, or a classic goat cheese salad.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Maria, founded in 1961 by Sir George Fistonich, is a cornerstone of New Zealand's modern winemaking legacy. The Taylors Pass Sauvignon Blanc is a single-vineyard expression originating from a unique site sheltered on the north bank of the Awatere River in Marlborough. Here, the terroir features a mix of stony gravels, silt, and clay soils, combined with a cooler, windier microclimate compared to the neighboring Wairau Valley. This slower ripening period imparts a distinctive mineral edge and intense aromatic profile to the 100% Sauvignon Blanc grape. The wine is fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its vibrant, punchy character, resulting in a classic Marlborough style defined by flinty minerality, fresh herbs, lemongrass, and bright citrus.
🍾 Om vinhuset / producenten
Villa Maria blev grundlagt i 1961 af Sir George Fistonich og står i dag som et af New Zealands mest anerkendte og banebrydende vinhuse. Med udgangspunkt i de historiske rødder i Auckland har vineriet opbygget omfattende vinmarksbesiddelser i landets absolutte topprægioner: Marlborough, Hawke's Bay og Gisborne. Villa Maria er berømt for sit kompromisløse fokus på bæredygtighed og kvalitetsdrevet innovation og har spillet en afgørende rolle i udviklingen af moderne newzealandsk vinavl med fokus på regionalt særpræg. Husets alsidige portefølje spænder fra den verdenskendte Private Bin-serie til enkeltmarks- og Reserve-vine med særlig terroirkarakter. Producenten udmærker sig især ved sin sprøde og livlige Marlborough Sauvignon Blanc, elegante Pinot Noir, komplekse Chardonnay samt strukturerede rødvinsblends fra Hawke's Bay.
🍇 Grape Varieties
100% Sauvignon Blanc