Bruma del Estrecho de Marin Paraje Marin

⏳ Drikkevindue

Bør nydes nu og frem til 2028

🍷 Årgangsprofil

Vækstsæsonen 2021 i Jumilla bød på en velafbalanceret klimaprofil, hvor et køligt forår og moderate sommertemperaturer gav Monastrell-druerne mulighed for at modne langsomt og bevare deres vigtige, naturlige syre. For denne lettere, betonfermenterede vin fra Paraje Marín fremhævede de køligere forhold den klare, røde frugtkarakter og de vilde urtetoner uden at give et for højt alkoholniveau. 2021 regnes for en fremragende årgang for mikrotérroir-drevne Jumilla-vine og udmærker sig med en sjælden elegance, frisk mineralitet og finkornede tanniner. Vinen rammer sit optimale drikkevindue i 2026 og vil udvikle sig flot frem til 2029.

🍽️ Mad & Vin-match

Stegte lammekoteletter, grillet svinemørbrad og fyldige linsegryder.

✨ Tekniske specifikationer

2021 Bruma del Estrecho de Marín stammer fra den sand- og kalkstensholdige jordbund i Paraje Marín-vinmarken i det sydlige Jumilla og er et mesterligt udtryk for 100 % Monastrell. Vinen er skabt med et ønske om at fremhæve regionens delikate, terroirdrevne nuancer og gør op med den traditionelle opfattelse af tunge, overekstrakterede Jumilla-rødvine. Årgang 2021 nød godt af en harmonisk vækstsæson, hvilket gav druer med fremragende fænologisk modenhed og en frisk, naturlig syre. Vinen er gæret på betontanke og nænsomt lagret for at bevare sin livlige, frugtdrevne karakter. Den indfanger essensen af sit terroir med en parfumeret duft af vilde røde bær, middelhavsurter og en markant mineralsk undertone, der leder tankerne hen på det solbeskinnede, tørre landskab i det sydøstlige Spanien.

🍾 Om vinhuset / producenten

Bodegas Viña Elena blev grundlagt i 1948 af Francisco Pacheco og har gennem tre generationer udviklet sig til en af Jumillas mest veltalende fortalere for terroir-drevet vinavl. I dag ledes vinhuset af tredje generation, vinmager Elena Pacheco. Ejendommen ligger i Estrecho de Marín-dalen ved appellationens sydlige grænse, hvor markerne dyrkes økologisk på tørre, veldrænede kalk- og stenrige jorde. Her modstår de rodægte, buskbeskårne Monastrell-vinstokke den intense middelhavssol, begrænsede nedbørsmængder og markante temperaturforskelle mellem nat og dag. Pacheco har valgt et kompromisløst opgør med hård ekstraktion og dominerende fadlagring, og i tæt samarbejde med konsulenten Isio Ramos skaber hun vine, der i stedet hylder druens renhed, aromatiske nuancer og mineralske spændstighed. Vinifikationen beror på spontane eller temperaturstyrede gæringer, ofte efterfulgt af modning på betontanke for at bevare vinens naturlige vitalitet. Porteføljen toppes af enkeltmarksvinene fra Bruma del Estrecho de Marín-serien – herunder Paraje Marín og Parcela Mandiles – samt den klassiske Familia Pacheco-serie, som tilsammen udgør en moderne opvisning i terroirbåret vinmagerkunst fra det sydøstlige Spaniens tørbrug.

🍇 Druer

Monastrell (min. 85 %)

⚖️ Sensorisk struktur

🌿 Aromaer & smagsnoter

🗣️ Fællesskabsanmeldelser & smagninger