Kein Wein den Faschisten
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung eller inden for en kortere årrække, typisk 1 til 5 år fra frigivelsen.
🍽️ Mad & Vin-match
Grillet svinemørbrad med tranebærglasering, svamperisotto med vilde svampe eller stegt andebryst med kirsebærglace.
✨ Tekniske specifikationer
'Kein Wein den Faschisten' fra Weingut Hauck i Bermersheim vor der Höhe er et markant rødvinscuvée, der viser den moderne og levende side af Rheinhessens vinproduktion. Vinen er dyrket på en varieret undergrund af løss og kalksten og forener regionens klassiske rødvinsdruer, typisk med Spätburgunder (Pinot Noir) i samspil med Dornfelder eller Regent. Vinifikationen er fokuseret på nænsom ekstraktion og moderat fadlagring for at bevare den rene primærfrugt, den friske syre og en imødekommende struktur – alt imens vinen sender et utvetydigt socialt og politisk budskab mod højreekstremisme.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Hauck ligger i Bermersheim vor der Höhe i hjertet af det tyske Rheinhessen og er en passioneret, familiedrevet vingård, der forener generationers vinbøndertradition med dynamiske, moderne kældermetoder. Under Hauck-familiens ledelse lægges der stor vægt på bæredygtig og naturnær vindyrkning på et alsidigt terroir præget af næringsrig løss, ler og kalksten. Vingården fremstiller en bred portefølje af livlige og udtryksfulde hvid- og rødvine, der udmærker sig ved deres harmoniske balance og imødekommende elegance – herunder også markante og samfundsengagerede aftapninger som deres roste 'Kein Wein den Faschisten'-cuvée.
🍇 Grape Varieties
Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12,5 % - 13,5 %