Rudesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared Dover sole with brown butter and capers, roast pork belly with braised apples, aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Perched at the highest elevations of the Rüdesheimer Berg, the Berg Kaisersteinfels vineyard features exceptionally steep terracing reaching slopes up to 60-70 degrees. The site is defined by weathered Taunus quartzite, iron-rich loam, and fragmented Devonian slate, which impart a signature flinty tension. Exposed to cool forest downdrafts from the Taunus hills, it represents one of the latest-ripening Grosses Gewächs sites in the Rheingau. Vinification involves ambient yeast fermentation followed by maturation on the fine lees in neutral oak Stückfass and stainless steel tanks, preserving taut structural energy and a saline mineral core.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13.5%