Rudesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling Terrassen
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared Dover sole in brown butter, roasted turbot with wild mushrooms, or aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Perched at the uppermost crest of the Rüdesheimer Berg, the terraced parcels of Berg Kaisersteinfels represent one of the most extreme, wind-scoured sites in the Rheingau. The vineyard is characterized by poor, weathered Taunus quartzite interwoven with Devonian slate, demanding that vines drive roots deeply into fissures to access scarce nutrients. Cold air drainage from the Taunus plateau moderates the microclimate, resulting in an exceptionally elongated ripening season. Vinification typically relies on gentle pressing, spontaneous fermentation with indigenous yeasts in stainless steel and neutral German oak Stückfass, followed by extensive maturation on fine lees to counter the site's intense mineral tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12% - 13%