Rudesheimer Berg Roseneck Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roast duck with spiced plum glaze, aged washed-rind cheeses like Munster, spicy Sichuan pork belly.
✨ Tekniske specifikationer
Perched high above the Rhine on the Rüdesheimer Berg, the Berg Roseneck site is characterized by weathered Taunus quartzite, loess, and deep red slate. This steep, terraced exposition enjoys prolonged solar exposure tempered by constant river breezes, promoting late hang time and pristine, botrytis-touched clusters. Traditional vinification relies on ambient yeasts with fermentation halted to retain natural residual sweetness, typically utilizing temperature-regulated stainless steel vats and neutral wooden casks (Stückfass) to preserve aromatic purity and laser-like acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
7.5% - 9%