Rudesheimer Berg Roseneck Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared trout with brown butter and capers, roasted pork loin with braised fennel, aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the steeply pitched, sun-drenched quartzite and weathered Taunus slate terraces of the Rüdesheimer Berg, the Roseneck vineyard imparts intense mineral tension and herbal lift. Fruit for this dry bottling undergoes careful hand-selection across dramatic slope parcels, followed by temperature-controlled fermentation in stainless steel and traditional neutral German oak Stückfass to retain site-driven purity, yielding a chiseled Riesling with firm phenolic grip and striking longevity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12-13%