Rudesheimer Berg Rottland Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2023 - 2042
🍽️ Mad & Vin-match
Roquefort or aged blue cheeses, foie gras terrine with brioche, glazed apricot tart
✨ Tekniske specifikationer
Perched at the western edge of Rüdesheim am Rhein where the river bends sharply, the steep Berg Rottland site is defined by complex soils of stony quartzite, weathered slate, and gravelly loam over Devonian shale. Influenced directly by heat reflected from the Rhine and morning mist conducive to Botrytis cinerea, these south-facing slopes produce noble sweet expressions marked by intense concentration and brisk tension. Fermented predominantly in temperature-controlled stainless steel tanks and seasoned Stückfass oak to preserve pure varietal aromatics and vibrant acidity, the wine balances rich residual sugar with an enduring mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
7.5% - 8.5%