Rudesheimer Berg Schlossberg Ehrenfels Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared Arctic char with lemon beurre blanc, roasted pork tenderloin with glazed apples, steamed sea bass with ginger and scallions.
✨ Tekniske specifikationer
Perched directly beneath the medieval Ehrenfels castle ruins on the Rüdesheimer Berg, this single-site bottling originates from the steepest and warmest terraced slopes of the Rheingau. The vineyard features dramatic inclines reaching 70 percent, where heat-radiating Taunus quartzite and dark Devonian slate soils create intense solar exposure amplified by the wide bend of the Rhine River below. Vinification emphasizes native yeast fermentation followed by extended contact on the fine lees within temperature-controlled stainless steel tanks and large, neutral German oak Stückfass casks, yielding a bone-dry, highly mineral expression marked by tensile structure and salinity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13.5%