Rudesheimer Magdalenenkreuz Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Thai green chicken curry, glazed pork belly with apple compote, washed-rind cheeses like Munster.
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the Magdalenenkreuz vineyard in Rüdesheim am Rhein, this classic Prädikatswein highlights deeper loess, loam, and sandy gravel soils with quartzite inclusions situated on gentle slopes down towards the river. This distinct pedology imparts rounder, more generous yellow-fruited aromatics than the austere, rocky terraces of the upper Berg sites. Vinification occurs primarily in temperature-controlled stainless steel tanks alongside traditional neutral wooden casks to retain delicate florals and crisp definition. The fermentation is arrested early by chilling, leaving natural residual sugar that perfectly counterbalances the high natural acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
7.5-8.5%