Ried Ottenberg Veitlhansl Welschriesling
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Wiener Schnitzel, grilled freshwater fish, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Tement's Ried Ottenberg Veitlhansl Welschriesling is a masterclass in rehabilitating a grape variety historically relegated to simple tavern wines. Sourced from the steep, south-facing slopes of the Ottenberg vineyard, specifically the historic 'Veitlhansl' parcel, this wine thrives on complex limestone and clay marl soils locally known as 'Opok'. Under the biodynamic stewardship of the Tement family, the grapes are hand-harvested and undergo spontaneous fermentation before aging on the fine lees in neutral oak casks and stainless steel. This minimal-intervention approach coaxes out an unexpected depth, revealing a highly mineral, saline, and herbal profile that redefines the potential of Austrian Welschriesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det familieejede Weingut Tement blev grundlagt i 1959 og regnes i dag for et ubestridt referencepunkt i Südsteiermark, smukt beliggende på de stejle, dramatiske skråninger langs den østrigsk-slovenske grænse. Vingården opnåede international berømmelse under Manfred Tement og drives i dag videre af sønnerne Armin og Stefan Tement med en kompromisløs, certificeret biodynamisk tilgang. Vinmarkerne er rige på kalksten og koral-kalkholdig jordbund, hvilket danner grundlaget for husets verdensklasse Sauvignon Blanc og Morillon (Chardonnay). Vinene udmærker sig ved deres knivskarpe præcision, store lagringspotentiale og dybe terroirpræg, ikke mindst i de ikoniske enkeltmarksaftapninger fra berømte cru-parceller som Ried Zieregg og Ried Grassnitzberg.
🍇 Grape Varieties
Welschriesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5-12.5%