Ried Wielitschberg Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from release.
🍽️ Mad & Vin-match
Seared duck breast with five-spice reduction, roasted pork belly with star anise, and washed-rind cheeses like Munster.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on a steep hillside parcel in Südsteiermark, Ried Wielitschberg features weathered brown earth intermingled with sandy gravels and calcareous marl layers. Gewürztraminer grown on this site diverges sharply from heavier, unctuous styles; biodynamically farmed vines deliver striking phenolic clarity and aromatic precision under the influence of cool Alpine-Adriatic airflows. Following hand-harvesting and spontaneous fermentation with indigenous yeasts, the wine undergoes extended maturation on fine lees in large neutral oak casks. Bottling takes place with minimal intervention and low sulfur, yielding a bone-dry, textured expression defined by floral tension, subtle spice, and saline minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Tement blev grundlagt i 1959 af Josef og Edina Tement, men opnåede for alvor global anerkendelse under Manfred Tement, som forvandlede familiens beskedne ejendom til et internationalt pejlemærke for østrigsk vinbrug. Vingården troner på toppen af den markante kalkstensryg ved enkeltmarken Ried Zieregg, klos op ad den slovenske grænse i Südsteiermark, omgivet af stejle skråninger rige på koralkalk, mergel og skifer. I dag ledes domænet af Manfred i tæt parløb med sønnerne Armin og Stefan, og ejendommen er fuldt omlagt til biodynamisk dyrkning med certificeringer fra både Demeter og respekt-BIODYN. Kælderfilosofien hviler på tålmodighed og minimal indgriben med spontangæring på vildgær, modning på neutrale egetræsfade og et langt ophold på det fine gærleje uden klaring eller unødig filtrering. Husets ikoniske vine – især Ried Zieregg Sauvignon Blanc, Ried Zieregg IZ Reserve samt de terroirtro fortolkninger af Morillon og Weissburgunder – udmærker sig ved en nervepirrende spændstighed, en udpræget salt mineralitet, strukturel dybde og et formidabelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Gewürztraminer
🍷 ABV
12.5% - 13.5%