Steirische Klassik Weissburgunder
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
wiener schnitzel, pan-seared trout, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Tement's Steirische Klassik Weissburgunder is a masterful expression of Pinot Blanc grown in the dramatic, steep hills of Southern Styria. The grapes are sourced from high-altitude vineyards characterized by complex soils of shell-limestone (Muschelkalk) and clay. As a pioneer of the region, Tement crafts this wine to embody the traditional 'Klassik' style: vibrant, fresh, and deeply reflective of its cool-climate alpine terroir. Spontaneous fermentation with native yeasts and careful aging on the fine lees in stainless steel tanks and large neutral oak casks preserve the grape's delicate orchard fruit aromas while enhancing its signature mineral tension and elegant texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det familieejede Weingut Tement blev grundlagt i 1959 og regnes i dag for et ubestridt referencepunkt i Südsteiermark, smukt beliggende på de stejle, dramatiske skråninger langs den østrigsk-slovenske grænse. Vingården opnåede international berømmelse under Manfred Tement og drives i dag videre af sønnerne Armin og Stefan Tement med en kompromisløs, certificeret biodynamisk tilgang. Vinmarkerne er rige på kalksten og koral-kalkholdig jordbund, hvilket danner grundlaget for husets verdensklasse Sauvignon Blanc og Morillon (Chardonnay). Vinene udmærker sig ved deres knivskarpe præcision, store lagringspotentiale og dybe terroirpræg, ikke mindst i de ikoniske enkeltmarksaftapninger fra berømte cru-parceller som Ried Zieregg og Ried Grassnitzberg.
🍇 Grape Varieties
Weissburgunder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%