Temento Green
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
fresh goat cheese, grilled asparagus, light seafood salads
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Tement's Temento Green is a vibrant, youthful tribute to the classic, crisp white wines of Southern Styria. Crafted as an inviting introduction to the estate's biodynamic philosophy, this cuv e harmoniously blends Sauvignon Blanc and Welschriesling sourced from steep, high-altitude mountain vineyards. The name itself is a playful nod to both the family name and the lush, green, rolling hills of the Steiermark region, often referred to as the Austrian Tuscany. To preserve its energetic fruit profile and electric acidity, the grapes undergo spontaneous fermentation and are aged in stainless steel tanks on the fine lees. The result is a wine that captures the breezy, alpine freshness and flinty minerality characteristic of the region's unique soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det familieejede Weingut Tement blev grundlagt i 1959 og regnes i dag for et ubestridt referencepunkt i Südsteiermark, smukt beliggende på de stejle, dramatiske skråninger langs den østrigsk-slovenske grænse. Vingården opnåede international berømmelse under Manfred Tement og drives i dag videre af sønnerne Armin og Stefan Tement med en kompromisløs, certificeret biodynamisk tilgang. Vinmarkerne er rige på kalksten og koral-kalkholdig jordbund, hvilket danner grundlaget for husets verdensklasse Sauvignon Blanc og Morillon (Chardonnay). Vinene udmærker sig ved deres knivskarpe præcision, store lagringspotentiale og dybe terroirpræg, ikke mindst i de ikoniske enkeltmarksaftapninger fra berømte cru-parceller som Ried Zieregg og Ried Grassnitzberg.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc, Welschriesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5-12%