100 Hugel Grauer Burgunder Trocken
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled pork chops
✨ Tekniske specifikationer
The '100 Hügel' (100 Hills) range is a tribute to the rolling, wave-like landscape of Rheinhessen, a region historically nicknamed the 'land of a thousand hills.' Crafted by the pioneering Wittmann estate, this Grauer Burgunder (Pinot Gris) is sourced from organically certified vineyards where the soils are rich in limestone and loess. Fermented cool to preserve its bright, primary fruit aromas and aged on its fine lees, this wine represents an approachable yet highly elegant expression of German Pinot Gris. It beautifully balances the estate's hallmark mineral precision with the naturally round, textured, and nutty character of the grape variety.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Wittmann har rødder i Westhofen helt tilbage til 1663 og regnes i dag blandt Tysklands mest indflydelsesrige pionerer inden for økologisk og biodynamisk vinbrug i Wonnegau-området i Rheinhessen. Under visionær ledelse af Philipp Wittmann og hans familie omlagde vinhuset til økologisk dyrkning i 1990 og opnåede fuld biodynamisk certificering i 2004. Wittmanns filosofi bygger på kompromisløs pleje af vinmarkerne, spontangæring med det naturlige gær og lagring på traditionelle, neutrale egetræsfade for at give det reneste udtryk for det kalkrige terroir på legendariske VDP.Grosse Lage-marker som Morstein, Kirchspiel, Aulerde og Brunnenhäuschen. Vingården er verdensberømt for sine skelsættende tørre Grosses Gewächs-Rieslinger, der brillerer med krystalklar præcision, spændstighed og kalket mineralitet, men mestrer i lige så høj grad exceptionelle ædelsøde botrytis-vine samt elegante Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
Grauer Burgunder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 12.5%