Westhofener Morstein Riesling GG Auktion
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted turbot with a rich butter sauce, roasted veal chop, or creamy mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
The Westhofener Morstein Riesling GG Auktion represents the absolute pinnacle of Weingut Wittmann's craftsmanship, sourced from the estate's most prized parcels within the legendary Morstein vineyard. First documented in the year 1282, the Morstein is a south-facing slope rich in heavy clay marl and dense limestone subsoil, which imparts a profound, chalky minerality and structural power to the wine. This highly exclusive 'Auktion' bottling is a micro-selection of the finest casks, produced specifically for the prestigious annual VDP auction. Vinified using indigenous yeasts in the estate's historic 1829 vaulted cellar and aged in traditional large oak casks, this dry Riesling is celebrated for its deep concentration, vibrant acidity, and an intense, flinty tension that reflects the pure limestone terroir of Westhofen.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Wittmann har rødder i Westhofen helt tilbage til 1663 og regnes i dag blandt Tysklands mest indflydelsesrige pionerer inden for økologisk og biodynamisk vinbrug i Wonnegau-området i Rheinhessen. Under visionær ledelse af Philipp Wittmann og hans familie omlagde vinhuset til økologisk dyrkning i 1990 og opnåede fuld biodynamisk certificering i 2004. Wittmanns filosofi bygger på kompromisløs pleje af vinmarkerne, spontangæring med det naturlige gær og lagring på traditionelle, neutrale egetræsfade for at give det reneste udtryk for det kalkrige terroir på legendariske VDP.Grosse Lage-marker som Morstein, Kirchspiel, Aulerde og Brunnenhäuschen. Vingården er verdensberømt for sine skelsættende tørre Grosses Gewächs-Rieslinger, der brillerer med krystalklar præcision, spændstighed og kalket mineralitet, men mestrer i lige så høj grad exceptionelle ædelsøde botrytis-vine samt elegante Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling