Black Label
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10 to 20+ years from vintage release, though it can reward even longer cellaring in exceptional vintages.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, prime rib of beef, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
First created in 1973 by the legendary Wolfgang Blass, the Black Label is the ultimate expression of the Wolf Blass blending philosophy. This iconic South Australian red blend made history by winning the prestigious Jimmy Watson Memorial Trophy an unprecedented four times (for the 1973, 1974, 1975, and 1998 vintages), cementing its legendary status in Australian wine folklore. Crafted by sourcing the finest parcels of Cabernet Sauvignon and Shiraz from premium regions such as the Barossa Valley, McLaren Vale, and Langhorne Creek, the wine is designed for power, complexity, and seamless structure. Meticulous maturation in a combination of French and American oak results in a rich, plush, and multi-layered masterpiece that beautifully marries the structure of Cabernet with the rich, dark fruit of Shiraz.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte ønolog Wolfgang Blass, som startede med at vinificere små druelotter i South Australia, før han købte Bilyara-ejendommen uden for Nuriootpa i Barossa Valley. Blass var pioner for et skelsættende paradigmeskift i australsk vinfremstilling, hvor han prioriterede umiddelbar tilgængelighed, blending på tværs af regioner og omhyggelig fadlagring frem for en streng, traditionel enkeltenkeltmarksfilosofi. Vingården henter druer fra vidt forskellige sydaustralske terroirs – fra Barossa Valleys varme, røde lerjord og jernsten til de maritime sletter i Langhorne Creek samt de højtbeliggende, køligere og skiferholdige skråninger i Eden Valley og Clare Valley. Resultatet er yderst helstøbte, velstrukturerede vine med en fyldig og smidig frugtkoncentration. Markarbejdet følger moderne, bæredygtige retningslinjer, som er certificeret gennem Sustainable Winegrowing Australia under moderselskabet Treasury Wine Estates. Wolf Blass skrev vinhistorie ved at vinde det prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en bedrift centreret om flagskibet Black Label Cabernet-Shiraz og bakket op af den ikoniske Yellow Label, den regionalt forankrede Gold Label samt enkeltmarksvinene i Sapphire Label-serien.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Shiraz
🍷 ABV
14% - 14.5%