Cabernet Shiraz Malbec Black Label
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10–20 years from vintage release, though premium vintages can cellar beautifully for up to 25 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted prime rib, slow-cooked lamb shanks, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
First created in 1973, the Wolf Blass Black Label is an icon of Australian winemaking, famous for winning the prestigious Jimmy Watson Memorial Trophy an unprecedented four times. This masterfully crafted red is the ultimate expression of Wolf Blass's signature blending philosophy, sourcing exceptional parcels of Cabernet Sauvignon, Shiraz, and Malbec from premium South Australian regions, most notably the Barossa Valley, McLaren Vale, and Langhorne Creek. Each component is fermented separately before undergoing meticulous blending and extensive maturation in a combination of new and seasoned French and American oak barriques. The result is a powerful, seamless, and complex wine defined by rich dark fruit, plush textures, and structural elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte vinmager Wolfgang Blass. Huset startede i et ydmygt blikskur i Sydaustraliens berømte Barossa Valley, men voksede hurtigt til et af landets mest hæderkronede og ikoniske vinhuse. Vingården opbyggede sit internationale ry på banebrydende teknikker inden for blending på tværs af regioner, hvor målet altid har været frugtdrevne, strukturerede vine med smidige tanniner og velafstemt fadlagring. Wolf Blass har vundet den prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en hidtil uset bedrift – og er i dag kendt for sin roste, farvekodede portefølje. Denne toppes af flagskibet Black Label Cabernet Shiraz flankeret af enkeltmarksvinen Platinum Label samt de velkendte Gold Label- og Yellow Label-aftapninger.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5%