Gold Label Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 12 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, prime rib of beef, mature Cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Wolf Blass Gold Label Cabernet Sauvignon is a distinguished representation of South Australia's premier cool-climate Cabernet region, Coonawarra. Sourced from the region's world-famous 'terra rossa' strip—a unique, shallow red clay soil over a limestone base—this wine highlights the intense varietal character and structural elegance that Coonawarra is celebrated for. Historically, Wolf Blass established the Gold Label tier to showcase regional excellence, selecting only the finest parcels of fruit that define the terroir of specific South Australian appellations. The wine undergoes traditional fermentation followed by maturation in a combination of French and American oak hogsheads, resulting in a seamless integration of dark berry fruits, classic minty eucalyptus notes, and refined, dusty tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte vinmager Wolfgang Blass. Huset startede i et ydmygt blikskur i Sydaustraliens berømte Barossa Valley, men voksede hurtigt til et af landets mest hæderkronede og ikoniske vinhuse. Vingården opbyggede sit internationale ry på banebrydende teknikker inden for blending på tværs af regioner, hvor målet altid har været frugtdrevne, strukturerede vine med smidige tanniner og velafstemt fadlagring. Wolf Blass har vundet den prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en hidtil uset bedrift – og er i dag kendt for sin roste, farvekodede portefølje. Denne toppes af flagskibet Black Label Cabernet Shiraz flankeret af enkeltmarksvinen Platinum Label samt de velkendte Gold Label- og Yellow Label-aftapninger.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14% - 14.5%