Gold Label Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–6 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled salmon
✨ Tekniske specifikationer
The Wolf Blass Gold Label Chardonnay is a testament to the winery's pursuit of regional excellence, specifically targeting the cool-climate vineyards of South Australia, with a strong focus on the Adelaide Hills. Introduced to highlight the unique terroir of premium sub-regions, this wine showcases how elevation and cool maritime breezes slow down the ripening process, allowing Chardonnay grapes to develop intense stone fruit and citrus characters while retaining a crisp, natural acidity. The winemaking process incorporates traditional techniques such as fermentation in French oak barriques and regular lees stirring (battonage), which weaves a rich, creamy texture and subtle toasted nutty complexity into the vibrant fruit profile. It represents a modern, elegant expression of Australian Chardonnay that balances fruit purity with sophisticated oak integration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte ønolog Wolfgang Blass, som startede med at vinificere små druelotter i South Australia, før han købte Bilyara-ejendommen uden for Nuriootpa i Barossa Valley. Blass var pioner for et skelsættende paradigmeskift i australsk vinfremstilling, hvor han prioriterede umiddelbar tilgængelighed, blending på tværs af regioner og omhyggelig fadlagring frem for en streng, traditionel enkeltenkeltmarksfilosofi. Vingården henter druer fra vidt forskellige sydaustralske terroirs – fra Barossa Valleys varme, røde lerjord og jernsten til de maritime sletter i Langhorne Creek samt de højtbeliggende, køligere og skiferholdige skråninger i Eden Valley og Clare Valley. Resultatet er yderst helstøbte, velstrukturerede vine med en fyldig og smidig frugtkoncentration. Markarbejdet følger moderne, bæredygtige retningslinjer, som er certificeret gennem Sustainable Winegrowing Australia under moderselskabet Treasury Wine Estates. Wolf Blass skrev vinhistorie ved at vinde det prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en bedrift centreret om flagskibet Black Label Cabernet-Shiraz og bakket op af den ikoniske Yellow Label, den regionalt forankrede Gold Label samt enkeltmarksvinene i Sapphire Label-serien.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13% - 13.5%