Red Label Cabernet Sauvignon Merlot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed young and fresh, within 1–3 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled beef burgers, classic spaghetti bolognese, roasted lamb chops
✨ Tekniske specifikationer
The Red Label Cabernet Sauvignon Merlot from Wolf Blass is a classic expression of the winery's historic blending philosophy, designed to be smooth, approachable, and highly drinkable from release. Sourced from vineyards across South Eastern Australia, this wine marries the structural integrity, dark fruit, and leafy notes of Cabernet Sauvignon with the fleshy, plum-like softness of Merlot. Wolfgang Blass famously revolutionized the Australian wine scene in the 1960s and 70s by championing wines that did not require decades of cellaring to be enjoyable. This approachable red blend carries on that legacy, utilizing gentle oak maturation to deliver a soft, rounded palate with rich fruit flavors and a smooth finish, making it a staple of everyday Australian wine culture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte ønolog Wolfgang Blass, som startede med at vinificere små druelotter i South Australia, før han købte Bilyara-ejendommen uden for Nuriootpa i Barossa Valley. Blass var pioner for et skelsættende paradigmeskift i australsk vinfremstilling, hvor han prioriterede umiddelbar tilgængelighed, blending på tværs af regioner og omhyggelig fadlagring frem for en streng, traditionel enkeltenkeltmarksfilosofi. Vingården henter druer fra vidt forskellige sydaustralske terroirs – fra Barossa Valleys varme, røde lerjord og jernsten til de maritime sletter i Langhorne Creek samt de højtbeliggende, køligere og skiferholdige skråninger i Eden Valley og Clare Valley. Resultatet er yderst helstøbte, velstrukturerede vine med en fyldig og smidig frugtkoncentration. Markarbejdet følger moderne, bæredygtige retningslinjer, som er certificeret gennem Sustainable Winegrowing Australia under moderselskabet Treasury Wine Estates. Wolf Blass skrev vinhistorie ved at vinde det prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en bedrift centreret om flagskibet Black Label Cabernet-Shiraz og bakket op af den ikoniske Yellow Label, den regionalt forankrede Gold Label samt enkeltmarksvinene i Sapphire Label-serien.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot
🍷 ABV
13.5%