Red Label Shiraz Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 3 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled beef burgers, roasted lamb chops, spaghetti bolognese
✨ Tekniske specifikationer
The Red Label Shiraz Cabernet Sauvignon is a classic expression of the traditional Australian blend, pioneered by Wolf Blass to deliver an approachable, fruit-driven style that is ready to drink upon release. Sourced from premium vineyards across South Eastern Australia, this wine represents Wolfgang Blass's original vision of creating highly accessible, soft, and rounded wines that do not require years of cellaring to enjoy. By blending the rich, plush plum and spice characters of Shiraz with the structured, dark berry notes of Cabernet Sauvignon, the winemakers achieve a harmonious balance. The wine is typically matured with a touch of oak to add subtle spice and complexity while keeping the vibrant fruit at the forefront, making it a staple of Australian everyday dining.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte ønolog Wolfgang Blass, som startede med at vinificere små druelotter i South Australia, før han købte Bilyara-ejendommen uden for Nuriootpa i Barossa Valley. Blass var pioner for et skelsættende paradigmeskift i australsk vinfremstilling, hvor han prioriterede umiddelbar tilgængelighed, blending på tværs af regioner og omhyggelig fadlagring frem for en streng, traditionel enkeltenkeltmarksfilosofi. Vingården henter druer fra vidt forskellige sydaustralske terroirs – fra Barossa Valleys varme, røde lerjord og jernsten til de maritime sletter i Langhorne Creek samt de højtbeliggende, køligere og skiferholdige skråninger i Eden Valley og Clare Valley. Resultatet er yderst helstøbte, velstrukturerede vine med en fyldig og smidig frugtkoncentration. Markarbejdet følger moderne, bæredygtige retningslinjer, som er certificeret gennem Sustainable Winegrowing Australia under moderselskabet Treasury Wine Estates. Wolf Blass skrev vinhistorie ved at vinde det prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en bedrift centreret om flagskibet Black Label Cabernet-Shiraz og bakket op af den ikoniske Yellow Label, den regionalt forankrede Gold Label samt enkeltmarksvinene i Sapphire Label-serien.
🍇 Druer
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5% - 14%