White Label Riesling
⏳ Drikkevindue
Typically excellent upon release for its vibrant freshness, but possesses the structure to age gracefully for 8–15 years, developing classic petrol, toast, and honeyed complexity.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, salt and pepper squid, spicy Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
The Wolf Blass White Label Riesling is an elegant expression of South Australia's premier cool-climate regions, most notably the Eden Valley. While Wolf Blass is globally famous for its bold, oak-matured red blends, the White Label tier focuses on regional purity and varietal definition. First crafted to showcase the pristine, mineral-driven style of Riesling that thrives in the high-altitude, rocky soils of the Barossa hills, this wine is fermented cool in stainless steel to preserve its delicate aromatics. The story of Riesling in South Australia is deeply tied to Silesian settlers who brought the grape in the 19th century, and Wolf Blass honors this heritage by crafting a dry, laser-focused style defined by vibrant citrus, floral notes, and a flinty, slate-like minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte ønolog Wolfgang Blass, som startede med at vinificere små druelotter i South Australia, før han købte Bilyara-ejendommen uden for Nuriootpa i Barossa Valley. Blass var pioner for et skelsættende paradigmeskift i australsk vinfremstilling, hvor han prioriterede umiddelbar tilgængelighed, blending på tværs af regioner og omhyggelig fadlagring frem for en streng, traditionel enkeltenkeltmarksfilosofi. Vingården henter druer fra vidt forskellige sydaustralske terroirs – fra Barossa Valleys varme, røde lerjord og jernsten til de maritime sletter i Langhorne Creek samt de højtbeliggende, køligere og skiferholdige skråninger i Eden Valley og Clare Valley. Resultatet er yderst helstøbte, velstrukturerede vine med en fyldig og smidig frugtkoncentration. Markarbejdet følger moderne, bæredygtige retningslinjer, som er certificeret gennem Sustainable Winegrowing Australia under moderselskabet Treasury Wine Estates. Wolf Blass skrev vinhistorie ved at vinde det prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en bedrift centreret om flagskibet Black Label Cabernet-Shiraz og bakket op af den ikoniske Yellow Label, den regionalt forankrede Gold Label samt enkeltmarksvinene i Sapphire Label-serien.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
11.5-12.5%