Collection Signature Muscat
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh white asparagus with hollandaise sauce, light spring salads with goat cheese, or served as an elegant aperitif alongside mild starters.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the medieval town of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking history. The "Collection Signature" Muscat represents the classic, dry style of Alsace Muscat, a grape variety celebrated in the region since the 16th century. Unlike the sweet, fortified Muscats of the Mediterranean, this Alsatian expression is fermented completely dry. It is typically crafted from a blend of Muscat d'Alsace (Muscat à Petits Grains), which brings structure and intense aromatics, and Muscat Ottonel, which contributes delicate floral notes. Grown on the sun-drenched, geologically diverse slopes of Alsace, the grapes are gently pressed and fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve the incredibly vibrant, primary fruit character. The result is a wine that captures the pure essence of biting into a fresh, ripe grape, backed by the region's signature mineral freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.