Collection Signature Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Rich poultry dishes, spicy Asian cuisine, and classic Alsatian pork specialties.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic medieval village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking heritage. The 'Collection Signature' Pinot Gris showcases the cooperative's deep-rooted expertise and the unique terroir of Alsace, sheltered by the Vosges Mountains which create a dry, sunny microclimate. Pinot Gris, historically linked to the legendary 'Tokay d'Alsace' moniker—which folklore suggests was brought to the region by General Lazare de Schwendi in the 16th century—thrives in Alsace's diverse soils. This wine is crafted to highlight the grape's natural opulence, offering a rich, round palate balanced by vibrant acidity. It undergoes gentle pressing and temperature-controlled fermentation in stainless steel to preserve its expressive aromas of ripe yellow fruits, honey, and a signature touch of smoky complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.