Cuvee du Schlossherr Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck or goose, classic Alsatian pork dishes, and mildly spiced Asian cuisine.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, founded in 1902 in the historic village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking heritage. The 'Cuvée du Schlossherr' (meaning Lord of the Castle) pays homage to the medieval fortresses that overlook the sun-drenched vineyards of Alsace. Crafted from 100% Pinot Gris, this wine captures the essence of the region's complex mosaic of soils. The grapes undergo gentle pressing and temperature-controlled fermentation to preserve their intense aromatics. The resulting wine is rich and beautifully textured, showcasing the classic Alsatian Pinot Gris profile of ripe stone fruits, honeyed pear, and a characteristic hint of smoky spice, all balanced by a refreshing mineral finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.