Expression Unique Chardonnay Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Seafood platters, roasted chicken breast, and soft cheeses such as Camembert.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking heritage. The 'Expression Unique' Chardonnay Brut highlights the exceptional adaptation of Chardonnay to the mosaic soils of Alsace, where the grape is uniquely reserved for sparkling wines. Crafted using the traditional method with secondary fermentation in the bottle and careful aging on the lees, this sparkling wine captures the vibrant energy of the region. The nose opens with delicate aromas of white flowers, citrus, and a hint of toasted brioche, supported by a fine, persistent mousse. It reflects the centuries-old tradition of sparkling winemaking in Alsace, combining artisanal precision with the cooperative's pioneering spirit.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.