Fraise
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 3 years of purchase to experience the peak vibrancy of its fresh fruit aromas.
🍽️ Mad & Vin-match
Poured over vanilla bean ice cream, served alongside dark chocolate tarts, or mixed with Crémant d'Alsace for a festive aperitif.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in the heart of Alsace in Eguisheim, is celebrated not only for its exceptional wines but also for preserving the region's centuries-old distilling traditions. Wolfberger's Fraise (Strawberry) Liqueur is a vibrant testament to this heritage. Crafted through the careful maceration of ripe, aromatic strawberries, this liqueur captures the pure, concentrated essence of summer fruit. Historically, Alsatian families utilized the bounty of their orchards and forests to create artisanal digestifs. Wolfberger honors this folklore by using traditional methods to deliver a luscious, sweet, and intensely aromatic spirit that reflects the natural sweetness of fresh strawberries.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.