Gewurztraminer Vendanges Tardives
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Munster cheese, pan-seared foie gras, or fruit-based desserts such as apricot and pear tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking, uniting generations of family growers. This Gewurztraminer Vendanges Tardives (Late Harvest) is crafted from grapes left on the vine to overripen, often kissed by noble rot under the autumn sun. The clay-limestone soils of Alsace provide the perfect terroir to preserve acidity while the grapes develop intense concentrations of sugar and aromatics. Historically, the 'Vendanges Tardives' designation represents one of Alsace's highest honors, governed by strict regulations established in 1983 that mandate hand-harvesting and exceptional natural sugar levels. The resulting wine is a luscious, golden elixir bursting with exotic aromas of lychee, rose petals, gingerbread, and wild honey, balanced by a refined, mineral-driven structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.