Gewurztraminer Vieilles Vignes
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Munster cheese, spicy Thai or Sichuan cuisine, and rich foie gras or duck terrine.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the medieval town of Eguisheim—the historical cradle of Alsatian viticulture—is a pioneer in the region. This Gewurztraminer 'Vieilles Vignes' is crafted from old vines whose deep root systems tap into Alsace's complex mosaic of limestone and clay soils. These ancient vines yield smaller, highly concentrated berries, resulting in a wine of remarkable intensity. Gewurztraminer, literally meaning 'spiced Traminer,' is celebrated for its opulent, exotic profile. Traditionally fermented in temperature-controlled tanks to preserve its vibrant primary aromas, this wine showcases the classic Alsatian style: a sensory tapestry of lychee, rose petals, and warm baking spices like ginger and nutmeg, balanced by a rich, textured mouthfeel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.